Menu
Congres

Safe Insects Symposium

Wormen - ivabalk via Pixabay
Bron foto: ivabalk, Pixabay (Pixabay licence)
Samenvatting
  • Wanneer
  • Locatie
    HAS green academy, Den Bosch
  • Organisator
    HAS green academy
    Wageningen University
    Venik
Organische reststromen, zoals supermarktmix, pluimveemest, slachtbijproducten of groente, fruit en etensresten van huishoudens, zijn een bron van waardevolle voedingsstoffen maar worden nog te weinig benut. Het veilig gebruiken van deze -nu nog wettelijk verboden - reststromen voor de kweek van insecten kan een belangrijke bijdrage leveren aan de ontwikkeling van circulaire landbouw in Nederland! Kunnen we veilig insecten kweken op organische reststromen? Deze vraag staat centraal tijdens het ‘Safe Insects Symposium’ op 25 april 2024, bij HAS Green Academy in Den Bosch.

Tijdens dit Internationale Symposium worden de belangrijkste resultaten van het project 'Safe Insects' gepresenteerd. In dit project werden de voer- en voedselveiligheid voor mens en dier, en de technische haalbaarheid van het kweken van insecten op organische reststromen onderzocht. Naast de projectpresentaties zijn er een aantal relevante workshops en lezingen door diverse partners.

Programma

Dagvoorzitterschap:

Rob Bakker, Lector Voedselproductie in een Circulaire Economie - HAS green academy

Keynote-sprekers:

Marcel Dicke, Hoogleraar Entomologie - Wageningen University

Linda Kox, Beoordelaar van microbiologische risico's in voedsel en diervoeder en vertegenwoordiger van het EFSA Focal Point Nederland - NVWA-BuRo

Projectpresentaties:

Groei en overleving van insecten op reststromen

Chemische en microbiologische voedselveiligheid & nabewerking

Parallelsessies

Beleid in de praktijk

Ethiek, Welzijn & Insecten

Consumentenacceptatie

Risicoanalyse voor insectenbedrijven

VENIK sessie: Gezondheid: insect, mens en omgeving (in het Nederlands)

VENIK sessie: Groei van de sector: Klaar voor 2030! (in het Nederlands)

Rondleiding HAS green academy

Sessie met beleidsstakeholders (op uitnodiging)

* De voertaal van het evenement is Engels, tenzij anders vermeld staat.